息子は卵と乳製品のアレルギーがある。
生後７か月のとき、はじめて試したヨーグルトを酸っぱい～という顔しながらも美味しそうに食べたあと、急激な咳と鼻水、顔が腫れた。
アレルギーとお医者さんから言われたとき、やっぱり母としては落ち込んだけれど、
大きくなるにつれて治る、という言葉を信じて今までやってきた。
でも、自分の今の状況に、色んなことを納得してあきらめてきた息子が
ただ１度だけ、大泣きしたことがある。
私が知ってるのでは、食べられない、ということに対してそれがただ１度の大泣きだった。
幼稚園で行われたハロウィンパーティーで、色んなゲームをして、たくさんお菓子をもらって、
袋いっぱいのそのお菓子を嬉しそうに抱えて帰ってきたときのこと。
そのお菓子がすべて食べられないものだとわかったとき、息子は顔をくしゃくしゃにして泣いた。
わたしは、食べれるものが少しはあるに違いないと軽く考えていて。
何も代用のものを用意していなかった。
申し訳なくて、ただ息子にごめん、ごめん、と繰り返して一緒に泣いた。
息子の前で、息子の食べられないものを食べることももちろんあるし、
そんなときは必ず、代用のものを息子用に用意する。
でも、その手間が大変に感じるときもやっぱりある。
だから、同じものを一緒に食べられる、ということはとてもありがたくて嬉しい。
息子のずっと憧れてたいちごのショートケーキ。
今年のクリスマスイブは、このケーキを息子と一緒に作って家族揃って食べた。
白崎裕子さんの「白崎茶会のあたらしいおやつ」というレシピ本に載っていた
リッチボウルスポンジケーキに、豆乳ヨーグルト種の届くのが間に合わず市販の豆乳ホイップというものを初めて買って試してみた。
アレルギー対応のレシピは、やっぱりいまいち、、に感じるものが多い中、
白崎さんレシピは王道の味を知っている大人でも、美味しくて本当に神レシピだと思う。
本当に本当に感謝のレシピ。
息子は初めてのショートケーキを美味しいと頬張って、おかわりした。
いいクリスマスだった。
